秋季4种美味营养食物 【老人健康】

  莲藕排骨汤

  原料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。

  制作方法：猪排切段寸长，在沸水中过2分钟左右，弃水;将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。

  功用：补脾益肺。适合于任何体质服用。

  雪梨银耳羹

  原料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。

  制作：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放人梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。

  功能：益气、滋阴、止咳，预防秋季燥咳。阴血虚体质更宜。

  蜂蜜蒸百合

  原料：百合120克，蜂蜜30克

  制作：将上品拌和均匀，蒸令熟软。时含数片，咽津，嚼食。

  功用：补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷，或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。

  甘蔗山药粥

  原料：新鲜甘蔗榨取汁约100～150毫升，山药50克，粳米50克。

  功用：本粥功能清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期，津液不足所致的心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等。