空心菜可以防治便秘，什么食物润肠通便好 ……

　　众所周知，养生里食物是是 最 重要的一 项 ，可是 大家 知道哪 些 食物 搭配吃起来 养生 吗 ， 如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

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　　空心菜含有纤维素、木质素、果胶及胶浆等膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，加速排便，对防治便秘和减少肠道癌变有积极作用。另外，空心菜中的钾、氯元素含量丰富，它们可以调节体内酸碱平衡，预防肠道内菌群失衡，增进消化功能，减少食物堆积在肠道中，从而防止便秘发生。

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　　吃空心菜的好处

　　第一：空心菜性寒，经常食用可帮助去除内火。此外，空心菜中的果胶能够促进体内有毒物质的排泄，而木质素则可以提高巨噬细胞吞噬病毒的活性，具有杀菌消炎的作用。

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　　第二：

　　空心菜热量极低，其所含的烟酸、维生素C等能够降低血液中甘油三酯、胆固醇的含量，起到降血脂的作用，经常食用还可以抑制脂肪的吸收，从而达到消脂减肥的效果。

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　　吃空心菜养生搭配 ：空心菜 + 蒜：空心菜属于碱性食物，食用后可预防肠道菌群失调，因含有多种叶绿素，而获有“绿色精灵”的美称，据说其中的钙含量比西红柿还要高12倍之多，是生活中营养极为丰富的一样食材。

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　　科学大熊推荐的这道养生营养菜是： 蒜蓉空心菜

　　食材准备：空心菜 1把，蒜 7瓣，干辣椒 5个，葱 1截，鸡精 2克，盐 2克，芥花油 30毫升

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　　科学大熊把做法介绍下：

　　首先：空心菜摘洗干净切段，茎、叶分开、葱，干辣椒切段，蒜切末。

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　　其次：锅中倒油下葱花，干辣椒，蒜末爆出香味儿然后放盐，菜干大火翻炒一下。

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　　最后：炒至菜干稍微变色放菜叶翻炒一下、加干辣椒，蒜末大火翻炒一下再加盐，鸡精翻炒均匀即可。

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