芥菜可以促进发育修补组织，脾胃虚弱吃什么食物 ……

　　芥菜

　　里面含有一些芥子油、鞣酸、苦味素的成分，因此多少有一点苦味，这是正常现象。我们都知道一个问题，在饮食中要注意营养均衡。如果身体缺什么，我们也要及时补充什么。芥菜疙瘩里含有多种的维生素，包括维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。而维生素A可以帮助人体生长和组织修补，促进骨骼与牙齿发育，B族维生素可以增强人体免疫力。

　　荞头

　　最常见的是荞菜炒烧肉、荞菜炒虾。荞菜的头可用来腌制成”酸荞头”，酸荞头除用做开胃小菜外，还可与鲶鱼烹，能消滞开胃。荞头外表看起来比较白净，比较透明，如果吃起来的话也是，非常软糯的，口感非常好。荞头不被任何食物相克，对人们的健康也是很有好处，它可以尽量的和别的菜品搭配起来。

　　培根

　　培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。在制作过程中加入了丁香、黑胡椒、茴香等香料腌渍，这些香料有开胃健脾的功效。其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。

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