滋阴补肾汤的做法和功效 秋冬喝汤食补最佳

现在人们大多数时间都是在室内作业,要么就是对着电脑、要么就是对着各种文件,于是各种办公室病频发。什么颈椎疾病、过劳肥,甚至还有很多因为压力过大而出现的心里疾病也是屡见不鲜。特别是对于女性来说,女性的体质本身就比较弱,再加上长时间的不运动与办公室工作,很容易导致体内的各要素不平衡,特别是阴阳不调的重要问题。对于滋阴补肾,最好的方法还是进行食疗,加之这个天气渐凉的秋冬时节,汤料更是一个不错的选择。下面就为大家介绍几款滋阴补肾的汤怎么做

虫草鸭块汤

材料:冬虫夏草20、鸭子1只、黄酒

做法:1.宰杀鸭子后去内脏,去毛,清洗干净,在沸水中煮15分钟左右,除去血腥味,切成小块;冬虫夏草洗去泥沙备用。

   2.在锅中加入适量清水,放入黄酒、葱、姜、胡椒粉、盐,调好味。

   3.将鸭块装入煲中。用筷子在鸭块上插几个小孔,每孔内插入洗净的冬虫夏草,再加入调味的清汤后,上笼蒸1小时,加入适量味精调味即成。

功效:滋阴补肾。此汤连续食用1周后可见效果。适用于腰膝酸软等症。

鹿筋附片汤

材料:鹿筋200克、附片50克、猪蹄2只

做法:1.将鹿筋洗净,泡发好;附片洗净,将猪蹄的毛等杂质去掉。

   2.将鹿筋、附片、猪蹄放进砂锅内,加入适量清水,用大火烧沸后,改用小火煮烂,炖到肉和筋烂熟的时候,再加姜片、葱段、味精、精盐煮沸即成。

功效:滋阴补肾,强筋健骨,益气养血。此汤适用于筋骨失健等症状。

雪凤囊筋汤

材料:鹿筋250克、雪莲花20克、蘑菇片50克、鸡爪200克、火腿30克

做法:1.把鹿筋冲洗干净,用开水浸泡,水凉再换,反复多次,待鹿筋发涨后才能使用。

   2.把姜切成片,葱切成段。

   3.将发好的鹿筋修净筋膜,切成指条块下锅,加入葱、姜、黄酒、清水,将鹿筋煨透后取出。

   4.将鹿筋、鸡爪、雪莲花放入煲内,再放火腿片、蘑菇片,加入高汤、黄酒、姜、葱,上笼蒸2小时至鹿筋熟软时取出,滤出原汁,汤中加入味精、盐,倒入煲内,再蒸半小时取出即成。

功效:补虚损,壮筋骨,治劳损。如果急用鹿筋,可用蒸的方法使其发涨。此汤对风湿性关节炎有辅助治疗效果。

莲子甲鱼汤

菜料:甲鱼1只、莲子40克、人参5克

做法:1.将甲鱼去内脏,肉切小块。

   2.莲子、人参洗净,生姜和葱切碎。

   3.肉与莲子、姜、葱一起放入煲内,加水适量,以小火炖,炖至肉熟软,加精盐、味精和料酒调味即成。

功效:滋阴补肾。此汤要适量喝,以免引起上火。

以上汤谱对滋阴补肾都有不错的疗效。

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