养生汤做法大全,告诉你如何做养生汤!

喝养生汤是常见的一种养生方式,广东那边的人特别注重养生,喜欢喝各种各样的养生汤,接下来的内容中为大家推荐几款好喝有效果的养生汤及其做法哦.

莲子土豆排骨汤:

将一根肋排骨切成2寸长。新鲜莲子去皮,去掉莲衣和莲芯。把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。

土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。

肋排骨放入沸水中焯3分钟,去掉血水后,捞出过冷水沥干后放入汤锅,倒进适量清水(没过排骨),大火煮开,去掉浮沫后转小后慢炖。

待汤汁少许发白,倒入沥干水的土豆块闭盖先煮,当飘出土豆香时,再下沥干水的莲子,直至莲子熟、汤汁香浓,放入盐关火闭盖空焖至入味即可。

冬瓜排骨汤:

腿骨洗净控干,放入锅中大火煮开;煮尽血水后捞出;砂锅中一次性放足水,放入筒骨、姜片和料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时。

再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟,直到冬瓜软烂变透明为止;关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞。

虫草花无花果煲排骨汤:

排骨洗净,姜切片,虫草花用清水浸泡3分钟,无花果和枸杞洗净备用;水烧沸,放入排骨,汆烫至变色;捞出排骨,用凉水冲去浮沫;紫砂煲中放入排骨,加足量清水;放入虫草花,无花果和枸杞;最后放入姜片,大火烧开后转小火,煲两小时左右,出锅前加少许盐调味。

排骨莲藕汤:

姜刷干净,去皮,切片。皮不要丢哈,留着焯水用;将生姜皮和排骨一起下入清水锅中,煮开后继续煮三四分钟,将排骨捞起沥干,水和姜皮就倒掉不用了;

将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中,加入足够量的清水,水量要没过排骨还略高1cm左右;因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分,所以水要一次加足;

烧开后加盖转小火炖1小时左右;

莲藕去皮,切滚刀块,撒上少许盐,杀一下——也就是用盐拌匀,腌10分钟左右

将莲藕下入汤煲中,继续小火炖1小时;

肉烂藕粉之时,加适量盐,转中火滚开煮10分钟左右,撒上葱花即可。

上面分享的养生汤有各自的功效,但也不是说你因为缺乏某些方面的元素,就天天去喝这一道汤.养生汤要搭配的着来喝.且不能一次就喝很长时间.

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