手机电脑党的花青素护眼法 花青素对护眼有什么作用

上班族长期对着电脑,而日常生活中人们也是,站着刷手机、坐着刷手机、连躺着手机都不会离身。想电脑和手机这一类的电子产品不仅会有辐射伤害,长时间的用眼也会对眼部造成一定的疲劳,久而久之就是各种眼部疾病的产生。平时都在强调一个用眼卫生,除了要经常对眼部进行清洁和按摩护理外,某些食物也是可以对护眼产生非常良好的作用的。

在护眼食物中有一个成分叫做花青素,它对我们日常护眼可是有不错的疗效。下面我们就一起来看看花青素的护眼原理,以及有哪些食物是含有花青素的吧。

花青素的护眼原理

花青素是一种强有力的抗氧化剂,花色素对抗自由基的能力是维生素E的50倍、维生素C的20倍。它可以阻止自由基对人体的伤害,它的大部分功效都源于此,例如花青素可以防止自由基对细胞DNA的破坏,从而降低癌症发生率。由于花青素具有强大的抗氧化作用,所以可以有效防止皮肤过早衰老,产生皱纹以及色素沉积。花青素还可以改善血管弹性,被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。花青素还有改善睡眠的功效。

花青素是植物中的色素,花青素类物质和类黄酮类物质都属于多酚类,它们有保护微血管的作用,可改善眼部供血。同时,花青素还有利于加速视紫红质蛋白再生,从而在一定程度上减轻眼睛疲劳感和对弱光的视力敏感性,可有效保护眼睛。

含有花青素的食物

1.紫甘蓝

紫甘蓝俗称紫包菜,是结球甘蓝中的一个变种。它的叶片呈紫红色,表面有灰白色蜡粉。由于品种的不同,结成呈现球形、扁球形、高圆球形。紫甘蓝包裹紧实,叶片肥厚,口感较脆,有微苦和微甜的味道。紫甘蓝最适合切丝后凉拌,制成沙拉。叶片加热后颜色会有改变。

2.紫苏叶

紫苏又称苏子叶,常见的有两种,一种叶片背面呈紫色,另一种两面皆为绿色。叶背呈紫色的紫苏花青素的含量较高。紫苏叶有强烈的香气,可以解鱼虾毒,同时还可以治疗孕吐、风寒感冒等,是一种既可以入药又可以入菜的食材。

3.红菜苔

红菜苔亦称洪山菜苔、芸菜苔,茎红紫色,叶片呈现由绿到紫的渐变色。红菜苔口感清脆微甜,特别适合旺火快炒,可以炝炒也可以和腊肉一起炒,都非常可口。

4.蓝莓

蓝莓中所含有的花青素对眼睛很有帮助,多吃花青素能够减轻眼疲劳。冻干花青素是以树莓为主原料,添加一系列花青素含量极高的小浆果(蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑加仑、红枸杞、蔓越莓、桑葚、蓝靛果、红树莓)发酵冻干而成。包含极丰富的原花青素OPC、前花青素、超氧化物歧化酶(SOD)成分。

5.枸杞

红枸杞的护眼功效可以减少紫外线刺激,保护视神经不受损。要想发挥枸杞的护眼功效,最好且最简单的方法,就是洗干净后直接咀嚼。一般每天吃20克的量最佳。

黑枸杞可以清除自由基,具有很强的抗氧化能力,从而能保护细胞。黑枸杞中的果胶成分能增加皮肤的弹性,所以把它当成零食来吃,既能美容又能保护眼睛。

6.苹果

苹果还有明目果的美称,因为它含有维生素A和微量元素硒。据科学家研究,正常视网膜含硒7微克,而鹰眼含硒量是人的100倍,这说明敏锐的视力与硒含量有关。视力不好的人在昏暗时看不清事物,也是因缺乏维生素A,而使视紫红素合成减少。

长期需要用眼的小伙伴们在注意用眼卫生的同时,也需要适当的补充一些对眼部有好处的食物。

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