牛奶怎么煮营养不会流失 煮牛奶的正确方式 – 今日健康网

牛奶怎么煮营养不会流失 煮牛奶的正确方式

现在大家都很喜欢和超市里面包装好的盒装或者袋装牛奶,但是有些小宝宝不能喝冷的,家长就会给宝宝把牛奶加热一下再给宝宝喝,还有一些人,肠胃不太好,都会喜欢先把牛奶煮一下再喝。

煮牛奶的正确方式

但是如果没有正确的煮牛奶的方式,就会把牛奶里面的营养成分煮流失,不能给宝宝提供营养,好心办坏事。那么牛奶到底应该怎么煮菜健康呢?今天今日健康小编就给大家带来了煮牛奶的正确方式。

煮牛奶的正确方式

一般我们买到的牛奶都是事先已经经过一番消毒之后才进入市场,因此在热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可,以60-70°为宜。倘若像烧开水一样将其煮开,反而会导致牛奶中的乳糖焦化,营养被破坏。

放在煤气灶上加热时,需选用大火快煮的方法,就跟炒青菜一样,能够锁住其中的营养物质不流失。文火慢煮只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。

煮牛奶的正确方式

现在不少家庭都有微波炉,使用微波炉加热牛奶时要注意,如果是袋装的牛奶,不可连同包装一起放进去加热,以免掌握不好而造成包装袋膨胀爆裂。应当将牛奶倒至可用微波炉加热的容器中再行加热。

煮牛奶的正确方式

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