鸡蛋一天吃几个最好 鸡蛋怎么吃营养价值最高

鸡蛋是一种营养非常丰富且营养素比较全面的一种食品，鸡蛋中含有钙、铁、磷、维生素A等人体必需的微量元素。众所周知，鸡蛋是营养丰富的食物，但是近年来有传言称鸡蛋胆固醇过高，不能够吃太多。那么鸡蛋既然如此有营养，对于普通人来说每天吃多少鸡蛋才是最好的呢？

鸡蛋一天吃几个最好

首先对于孩童、孕妇以及运动量大的人群来说，他们平时对于蛋白质的需求量都高于常人，因此这类人群可以每天吃1-2个鸡蛋。如果平时吃肉吃的比较少的人群，也可以按照这个标准来吃鸡蛋。

其次对于正常的成年人或者是老年人来说，每天吃一个鸡蛋就可以了。然而对于血脂异常或者肥胖的人群来说，一般情况下每周吃2-4个鸡蛋就可以了。

吃鸡蛋的时间最好是在早上或者是中午，这样就可以为一整天的工作提供足够的营养和能量。同时也可以避免在晚上吃，从而导致摄入过多胆固醇。

当然鸡蛋吃多了也不好，鸡蛋吃多了既浪费优质的蛋白质，还会因为蛋白质的分解增加肝、肾的不利。对于一个代谢正常的人来说，适当的吃些鸡蛋，是对身体有好处的。

鸡蛋怎么吃营养价值最高

1.蒸蛋

在蒸蛋之前，不要用力的搅拌鸡蛋羹，只需要略搅几下，保证均匀就可以上锅蒸了。另外在蒸蛋的时候加入少许的牛奶，可以让其味道更佳鲜美嫩滑，这样营养含量更是非常高。

2.水煮蛋

煮鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后再用微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋不仅蛋清嫩，蛋黄也是凝固不老，也容易消化。煮沸的时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素的损失也大，也不容易消化。

3.荷包蛋

水沸的时候打入鸡蛋，用小火煨熟。想要吃甜味的荷包蛋就可以加上红枣、枸杞等配料，想要吃咸味的荷包蛋就可以加入青菜、西红柿等。