煮黄豆的功效与作用禁忌是什么?食用需要注意什么? – 今日健康网

煮黄豆的功效与作用禁忌是什么?食用需要注意什么?

黄豆是豆浆的原材料,早餐店都是有卖豆浆的,所以算是常见的食物了.煮黄豆有很多的功效哦,同时也存在一些禁忌需要注意.为了帮大家详细了解黄豆,整理了如下内容.

黄豆的功效和作用:

经常食用黄豆、豆制品等高蛋白食品,使皮肤湿润、柔嫩、富有弹性,使肌肉丰满、强壮,使头发乌黑亮丽,使人延年益寿。

黄豆不含胆固醇,可降低人体胆固醇,减少动脉粥样硬化的发生,预防心脏病。黄豆还含有一种抑制胰蛋白酶的物质,对糖尿病有一定的作用。

可以通大便,黄豆中的可溶性纤维不仅可以缓解便秘,还可以降低胆固醇含量。

黄豆异黄酮是一种与雌激素相似的植物雌激素。可缓解女性更年期综合征症状,延缓女性细胞衰老,保持皮肤弹性,养颜,减少骨质流失,促进骨形成,降低血脂。

黄豆不仅是主要的营养补充品,而且含铁量高,容易被人体吸收,对儿童的生长发育和缺铁性贫血十分有益。黄豆皂苷中所含的不饱和脂肪酸可在体内吸收胆酸,减少胆固醇的沉积。

禁忌:

1、不宜多食炒熟的黄豆;

2、对黄豆过敏者不宜食用;

3、服用四环素类药物时不宜食用;

4、服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用;

5、服用左旋多巴时不宜食用;

6、不宜煮食时加碱;

7、食用时不宜加热时间过长;

8、服用铁制剂时不宜食用;

9、服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用;

10、不宜与猪血、蕨菜同食。

上面分别对黄豆的作用与禁忌进行了说明.大家在煮黄豆的时候需要格外的注意,尤其一些人士是不太适合吃黄豆的,尤其是男性尽量少食用黄豆哦.

You may also like...

发表评论