红豆的功效与作用及食用禁忌 健康饮食看清再“下手” – 今日健康网

红豆的功效与作用及食用禁忌 健康饮食看清再“下手”

红豆,又名相思豆,是一种很常见的豆类食物。红豆的吃法有很多,但每搭配不同的食物都能收到不一样的效果。

虽然红豆与绿豆只有一字之别,但却是两种颜色完全相反,且功效作用完全不一样的食物。绿豆的功效作用主要是清热解毒方面,而红豆的功效与作用则体现在补血养颜、消水肿、去湿热、减肥等方面。

当然了,要详细的了解红豆的功效与作用,三言两语肯定是说不清道不明白。接下来,今日健康网小编就为详细你介绍红豆的功效作用以及食用禁忌。

红豆的功效与作用

1、红豆在传统医学上,主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾,如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮,可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痛等。

2、中医专家认为,红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热,有些人会出现水肿的现象,这个时候喝些红豆汤,对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治,第二天就可以看到水肿的减退,再连服8天左右,就可以使水肿现象完全消失。

3、红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

4、红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

5、红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

吃红豆的七大禁忌

红豆含有大量的营养价值,但是同时他的服用禁忌也是我们必须需要了解的。在平时生活中,红豆更加多用于食疗,但是在将红豆制作成为菜肴的时候,一些禁忌同样需要了解。具体的红豆服用禁忌如下,来了解下吧!

1.红豆不能够和米一起熬煮,否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。

2.红豆具有一定的药性,进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是,如果在红豆的烹饪过程中加入食盐,那么不仅不能够提高药效,甚至还会降低药效。

3.红豆具有很好的利尿消肿作用,同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议,一些肠胃功能比较弱的患者,日常服用红豆千万不能够贪多。

4.中医方面认为红豆性甘酸,服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃,否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。

5.如果你不小心被蛇咬伤了,那么建议在一百天之内最好不要服用红豆,避免身体健康受到影响。

6.红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用,否则对身体损害比较大,容易引起中毒的情况。

7.尿多的患者也不建议多服用红豆,否则尿频的情况将更加的严重。

小编建议

红豆中含有大量的皂角苷,这种物质在进入身体之后会有效的刺激肠道,能够起到很好的解毒、解酒以及利尿的作用,同时对于心脏病、肾病以及水肿等情况都有很好的治疗作用。另外,红豆中也含有比较多的膳食纤维,这种物质能够起到润燥通便以及调节血糖、血压的作用,日常经常服用红豆能够起到减肥、预防结石还有降低血压等功效。

一般情况下,红豆大部分人群都是可以服用的,特别适合水肿以及哺乳期的女性服用,具有减少水肿以及通乳的功效。另外,红豆也可以和其他的谷类食物一起混合服用,除了可以制作成为红豆粥之外,也可以制作成为豆包以及红豆汤等。

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