想不到！无花果的功效与作用赛过人参
无花果，是一种既能当作药材，也能当作普通食物的一种植物。很多人都想知道无花果这名字究竟是如何而来。难道取名无花果，就是不开花就结果的意思吗？
其实不然，据称，无花果其实也是先有花再结果的。只不过，无花果的花托比较长，而且是朝上包起并成灯泡囊一样被夹在囊中央里，而囊是不透明之物，所以从外表无法看到。也因如此，让人们误以为无花果是不开花就直接结果的一种‘另类’植物。
无花果的功效与作用
近年来，网红成了一个代名词。如果说水果届也要评选“网红”的话，那无花果一定是当之无愧、并夺下冠军。
果届之王吗？那无花果的功效与作用究竟有哪些呢？其实，无花果的流行史大概可以追溯到公元前，作为《圣经》里记载的最古老的树种之一，伊甸园里便有无花果树的踪影，有种说法，最早亚当和夏娃是以无花果树叶遮蔽身体。而且无花果树据说是神赐于百姓的礼物，神应许选民要进入迦南美地时，那地便被形容为：“有泉、有源……有无花果树。”回到现代世界，连道明寺都说过，无花果的味道，就是恋爱的滋味。
无花果历经千年，仍然能成为现代人们的盘中爱物，可能与无花果树容易种植，而无花果本身果实风味独特，吃法多样，营养丰富等等有着很大的关系。
撇开营养价值不谈，新鲜无花果味甜柔软多汁，有着丰富的奶油感；无花果干更是浓郁甜美肉感十足；而无论是新鲜的无花果还是无花果干除了直接吃以外都是上佳的食材。
无花果的功效与作用
《本草纲目》中称“无花果治五痔、利咽喉、消肿痛、解疮毒”。传统医学认为，无花果性味甘平，入脾、大肠二经，具有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、益肺通乳、消肿解毒的作用，主治肠炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黄疸、咽喉痛肿、痔疮肿痛等症。无花果树的根可治筋骨疼痛、痔疮等症；叶可治疗胸闷风痹、无名肿毒等症；无花果(干制品)提取物及鲜果的白色汁液中，含有一种能抑制癌症的有效成分。因此，无花果又是一种食疗佳品。
无花果无任何毒副作用，还可以助消化，增强细胞新陈代谢。高血脂症、冠心病、久咳、哮喘、高血压及肿瘤患者宜常食之。
无花果的功效
【性味】 甘，平。
《滇南本草》：”苦，有小毒。”
《纲目》：”甘，平，无毒。”
《随息居饮食谱》：”甘，寒。”
《药材学》：”性平，味甘酸。”
【归经】《本草汇言》：”入手足太阴、手阳明经。”
【功能主治】健胃清肠，消肿解毒。治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛，痈疮疥癣，利咽喉，开胃驱虫。
用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良，痔疮，脱肛，腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等症。
《滇南本草》：”敷一切无名肿毒，痈疽疥癞癣疮，黄水疮，鱼口便毒，乳结，痘疮破烂；调芝麻油搽之。”
《便民图纂》：”治咽喉疾。”汪颖《食物本草》：”开胃，止泄痢。”
《纲目》：”治五痔，咽喉痛。”
《生草药性备要》：”洗痔疮。子，煲肉食，解百毒。蕊，下乳汁。”
《医林纂要》：”益肺，通乳。”
《随息居饮食谱》：”清热，润肠。”
《江苏植药志》：”鲜果的白色乳汁外涂去疣。”
《云南中草药》：”健胃止泻，祛痰理气。治食欲不振，消化不良，肠炎，痢疾，咽喉痛，咳嗽痰多，胸闷。”
【用法用量】
内服：煎汤，9-15g；大剂量可用至30-60g；或生食鲜果1-2枚。
外用：适量，煎水洗；研末调敷或吹喉。
无花果的作用
健脾消食，润肠通便。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
降血脂，降血压。无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压，预防冠心病的作用。
降糖：无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7～10天。
利咽消肿：无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
无花果的功效与作用
补充营养：无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，可有效补充人体的营养成分，增强机体抗病能力。
防癌抗癌：未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用、可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化。
通经催乳：本草纲目》中称“无花果治五痔、利咽喉、消肿痛、解疮毒”。无花果除了有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、消肿解毒的作用外，又是通经催乳的良药，因此，月经不调或产后缺乳的患者不妨试试无花果药膳
无花果的食用方法：
夏日的炎热阳光让无花果彻底成熟后，整个无花果季（7月到11月），尤其是秋季，最为鲜甜软糯，是属于无花果爱好者们最为幸福和甜蜜的时光。
如果你还没有爱上无花果，那么你一定还没有找对网红水果正确的打开方式!我们接下来分成几步来认真地吃一颗无花果，你一定会找到自己最爱的一种方式。
STEP ONE 基础版 | 无花果搭配奶制品
无花果的浓郁奶油感跟奶制品非常合拍。
早晨的脱脂希腊酸奶，淋上蜂蜜，麦片，
最后用新鲜无花果来增加甜味和软糯的口感，
是兼顾颜值和营养的满分早餐。
用在cheese plate里，
奶味与甜味完美结合，让人欲罢不能。
更加诱人的一种吃法，
是将面包烤到双面酥脆，涂上奶酪，
然后加上一片新鲜无花果，
以芝麻菜装饰，淋上蜂蜜或者油醋，
兼顾了各种口感和风味，
是最简单又最好味的开胃菜之一。
帕尔马火腿有种非常经典的吃法是搭配蜜瓜，
鲜甜juicy，堪称完美。
用无花果搭配蓝纹奶酪以及西班牙火腿，
风味更加出色，是一道不可多得的下酒菜。
感人的是做法简单，
零下厨经验也是新手拈来，
你可以多试试几种奶酪或者火腿，
卷起来就是另一片新的天地了。
