今日健康|青春教育:哪些食疗补血养肾呢?…… – 今日健康网

今日健康|青春教育:哪些食疗补血养肾呢?……

现代生活,节奏快、压力大,身体很容易透支,特别是肾脏,一旦出现问题后果可是很严重的。现在讲究食疗进补,喝汤是我们日常生活中常见的食用方法,汤不仅很好的融合了食物并且保留了食材中的营养物质,而且能更好的被人体吸收为身体补充营养。喝汤补肾是很好的方法,那么哪些食疗补血养肾呢?

灵芝蜜枣老鸭汤

灵芝是很滋补肝肾、阴虚体弱的人可以多喝,蜜枣含有很丰富糖份,维生素E,是补肾最好的,对你的身体是很有帮助的,消化不良的可以多喝。可助你排泄通便。此汤可滋补肝肾、养阴止喘、适宜阴虚体弱者饮用。

材料:鸭1000克、灵芝40克,陈皮5克,枣(干)8克,姜3克,盐4克。

做法:将老鸭宰杀干净,沸水焯过待用。将灵芝、陈皮、蜜枣洗净;老姜洗净切片备用。将老鸭、灵芝、陈皮、蜜枣、老姜放入开水锅中,用中火煲约3小时,加盐调味即可。

核桃杜仲炖猪腰

杜仲具有补肝肾、强筋骨、安胎、降压等功效;猪腰能补肾精、治腰疼,中年男子食用有益于骨骼保健与维持性能力。此汤有滋补肝肾、强壮筋骨之功效,适合熬夜后腰酸背痛、四肢乏力眼圈黑者食用。

材料:猪腰2个,杜仲30克,核桃肉30克。

做法:将猪腰中间切开,剥去白色筋膜,用清水冲洗干净。杜仲、核桃肉分别用清水洗净,与猪腰一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。

泥鳅钻豆腐

泥鳅有养肾生精的功效,其富含的赖氨酸是精子形成的必要成份,因而,常吃泥鳅不但能增进精子形成,还有助于提高精子的质量。专家指出,泥鳅与豆腐搭配,不但在味道和口感上会增色许多,更重要的一点是这两种食材中的营养素充分互补,使得菜肴的进补功效也跟着大大提高。需要强调一下的是,与鳗鱼相比,泥鳅的脂肪含量更少,而其中的铁质和钙质比鳗鱼要多3倍。对于有“三高”的男性朋友,泥鳅无疑是更健康的选择。

材料:泥鳅、豆腐、葱、生姜、高汤、胡椒粉、盐、味精。

做法:泥鳅洗净,葱切段,姜拍松;起锅,加入适量冷水,豆腐用盘装好,泥鳅放在豆腐旁边,把盘放于锅中间,小火慢炖;待泥鳅钻入豆腐后,将盘中豆腐及泥鳅拿出,灌上高汤,放入适量盐、胡椒粉、姜葱、味精蒸约15分钟即可享用美食。

川牛膝炖猪蹄

川牛膝宣散降泄、具有活血通经、祛风除湿、补肝补肾、强筋健骨、通利关节、利尿通淋的功效。猪蹄性平、味甘咸,具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。川牛膝与猪蹄同炖、补肾强身的功效更为显著。

材料:川牛膝15克,猪蹄2只,黄酒80毫升。

做法:猪蹄刮净去毛。剖开两边后切成数小块,与牛膝一起放入大炖盅内,加水500毫升,隔水炖至猪蹄熟烂,去牛膝,余下猪蹄肉和汤食用。

“女养肝,男补肾”,这句话充分表明了男人补肾的重要性。养肾纠虚的方法还有很多,如多晒太阳,多食热量高和温补肾阳的食品,选服补肾的药品等等。

双红南瓜汤

原料:南瓜500克,红枣10克,红糖适量,清水2000毫升。做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗净,切滚刀块儿。红枣洗净,去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟烂为止。功效:南瓜性温味甘,可补中益气,含有丰富的胡萝卜素,经人体吸收后转化为维生素A,并含有丰富的维生素E,女性经期服用,可益气补血。红枣则能补脾和胃,益气生津,滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质,有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用,可使脸色红润,增加皮肤弹性。

不过,虽然喝汤对肾有好处,但也不是所有的汤都是如此。像蛋白质虽是人体必需,但摄入过多对肾脏威胁特别大,所以要忌大鱼大肉。而且汤不宜炖太久,很多人特别是广东地区“无汤不欢”,最钟情于老汤,殊不知,汤熬得越久,营养物质丢失越多,而且大量的嘌呤会溶解到汤中,摄入过多损害肾脏。

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